Еда и продукты в Уругвае: цены, рынки и супермаркеты
Привет! Меня зовут Юлия, и вот мой честный обзор на тему еды в Уругвае — от цен в супермаркетах до местных привычек в питании.
Цены на продукты
Еда в Уругвае не самая дешёвая, особенно по сравнению с другими странами Латинской Америки. Но качество отличное — продукты свежие, ароматные и, как правило, натуральные.
Вот что я обычно вижу в магазине:
- Говядина — $10 за кг
- Свинина — $5 за кг
- Молоко — $1 за литр (продаётся в пластиковых пакетах)
- Картофель — $1–2 за кг (продаётся на развес)
- Капуста — около $3 за кочан
- Хлеб — примерно $2 за буханку
- Рыба — $5 за кг (в живом весе, если покупать напрямую у рыбаков)
- Креветки (тигровые) — $20 за кг
- Апельсины и мандарины — от $1 за кг в сезон
- Шоколад (например, Milka) — около $5 за плитку
- Дульсе де лече — $5 за кг, и это местный фаворит вместо сладостей
- Вино — уругвайское вино можно найти за $5 за 1,5 литра
- Чипсы Lay’s — $10 за большую пачку
Сладости здесь дорогие, поэтому большинство местных предпочитают дульсе де лече — карамельную пасту на основе сгущёнки. Её едят ложками, мажут на хлеб или добавляют в десерты. Осторожно: вызывает привыкание!
Где покупать
Я чаще всего покупаю продукты в супермаркетах типа Eldorado и Devoto, хотя есть и много местных сетей. Цены везде примерно одинаковые. Но лучшие овощи и фрукты — на уличных рынках выходного дня. Там можно найти фермерские яйца, травы, домашние сыры, мёд и овощи без упаковки — всё очень свежее и вкусное.
Уругвайцы и их любовь к мясу
Уругвайцы обожают говядину — это почти что национальный символ. По выходным все жарят мясо на гриле (здесь это называется париша). Готовят чори́со, ребрышки асадо, субпродукты, а иногда и овощи с сыром. Аромат дыма и жареного мяса наполняет районы каждую субботу и воскресенье. Если у тебя нет гриля — чувствуешь себя немного чужим.
Матэ и кофе
Теперь о минусах: хороший кофе здесь — редкость. В основном подают растворимый или очень слабый эспрессо. Как кофеман, я скучаю по крепкому кофе. Но уругвайцев это не беспокоит — они пьют матэ целый день, везде. Люди ходят с термосами под мышкой и потягивают матэ из калабаса через металлическую трубочку (бомбийя). Это не просто напиток, это — ритуал и стиль жизни. Сначала мне казалось это странным, а теперь — полюбила.
Домашняя еда — экономия
Готовить дома — значительно дешевле, особенно если закупаться на рынках. Но и поесть вне дома не так уж дорого: ужин на двоих в простом кафе обойдётся примерно в $20. Без изысков, но вкусно и по делу.